衛(wèi)生部：我國膨化食品禁用12種含鋁添加劑
核心提示：薯片、蝦條等膨化食品中的含鋁添加劑，可能導致兒童鋁攝入量增高。因此，衛(wèi)生部(已更名“國家衛(wèi)生和計劃生育委員會”)3月15日在其官方網(wǎng)站公布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(征求意見稿)編制說明。說明指出，撤銷膨化食品中12種含鋁食品添加劑的使用規(guī)定。
薯片、蝦條等膨化食品中的含鋁添加劑，可能導致兒童鋁攝入量增高。因此，衛(wèi)生部(已更名“國家衛(wèi)生和計劃生育委員會”)3月15日在其官方網(wǎng)站公布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(征求意見稿)編制說明。說明指出，撤銷膨化食品中12種含鋁食品添加劑的使用規(guī)定。
說明稱，“2011年我國居民鋁膳食暴露評估結(jié)果”顯示，7—14歲兒童通過膨化食品攝入的鋁相對較高，并且隨著年齡降低，鋁攝入量有增高的趨勢，膨化食品是該類人群鋁攝入量主要來源之一。
膨化食品中的含鋁添加劑主要為合成著色劑，包括靛藍及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀等。據(jù)《武漢晚報》報道，由于這些含鋁食品添加劑采用工業(yè)手段提取，很多添加劑來自于石油的附屬物，價格非常低廉，染色和改良食品的穩(wěn)定性也高，所以被食品生產(chǎn)廠家廣泛使用。
事實上，食品中的含鋁添加劑遠不止以上幾種。“2011年我國居民鋁膳食暴露評估結(jié)果”還顯示，面食含鋁量最高，尤其是面粉、饅頭、油條中含鋁較多;發(fā)酵面制品、油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉等在生產(chǎn)過程中要使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨兩種含鋁食品添加劑。
北京醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師彭丹濤告訴記者，過多攝入含鋁食品會對人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成慢性損傷，劑量過大則可能使人患老年認知障礙的風險增加。此外，過量鋁元素也可能增加患心臟病和心腦血管疾病的幾率。
首都兒科研究所兒童保健副主任醫(yī)師李海鷹指出，鋁元素尤其容易侵害兒童神經(jīng)系統(tǒng)。長期大劑量食用鋁含量超標食品，將會對兒童智力發(fā)育產(chǎn)生不良影響。由于鋁元素在血液里處于游離狀態(tài)，因此通常的微量元素檢查無法查出。
李海鷹認為，對于面粉中的鋁元素，大家不用太恐懼。正規(guī)面食制品中鋁含量都在人體可接受范圍內(nèi)。兒童則要少吃膨化食品，膨化食品中除了含鋁外，也含有一定的鉛。
責任編輯：醫(yī)藥零距離
醫(yī)院新規(guī)：查醫(yī)藥代表 掛鉤產(chǎn)品大醫(yī)院嚴查醫(yī)械代表再升級！私下接觸醫(yī)務人員，直接停止采購公司代理產(chǎn)品。...
編外人員被收保證金？醫(yī)院取消編制大勢所趨看到一家縣級醫(yī)院向編外人員收取5000元工作保證金，限時不交清者，醫(yī)院不再使用，老徐認為：編制制度或早已不適應醫(yī)院發(fā)展需要了。...
三甲醫(yī)院：8個藥詢價 要求至少穩(wěn)定供貨半年三甲醫(yī)院：供貨不穩(wěn)定，踢出一年。...
5省497名執(zhí)業(yè)藥師掛證被查實今年“3?15”后，執(zhí)業(yè)藥師“掛證”問題引起全社會關(guān)注，按照國家藥監(jiān)局要求，自2019年5月1日起，各省級局組織對行政區(qū)域內(nèi)的藥品零售企業(yè)開展監(jiān)督檢查。...
又一大藥陷入致癌風波 多家外企全球召回產(chǎn)品！一些雷尼替丁藥物又被查實含有NDMA雜質(zhì)，目前山德士、葛蘭素史克、印度瑞迪博士藥廠均已停止雷尼替丁的供應并召回！...
大洗牌！國務院檢查組，進入醫(yī)療器械企業(yè)了國家嚴懲在醫(yī)療器械購買、銷售、納稅...等多個環(huán)節(jié)的違規(guī)情況。...
4+7全國擴圍，中標結(jié)果流出大跌眼鏡！4+7全國擴圍結(jié)果出爐，有外企低價入圍，部分原中選藥企落標，多個品種再次刷新底價！...
國務院發(fā)文：醫(yī)械行業(yè)，篩選重點企業(yè)監(jiān)管當監(jiān)管方式越來越科學，不合規(guī)或打擦邊球的械企面臨的壓力就越來越大。...
報告顯示：多數(shù)醫(yī)生不再愿意接待醫(yī)藥代表報告顯示，醫(yī)生不再愿意接待醫(yī)藥代表，醫(yī)藥代表的必要性在降低。...
750家醫(yī)藥企業(yè)，最新離職率公布2019年1月到6月的市場薪酬數(shù)據(jù)白名單公布，其中醫(yī)藥行業(yè)的行業(yè)增長和薪酬增長都維持穩(wěn)定的高位；此外，報告采集了750家醫(yī)藥公司的數(shù)據(jù)，醫(yī)藥人的平均離職率僅為5.91%，為所有行業(yè)中最低的。...
63個藥，底價曝光（附名單）（9月6日），山東省藥品集中采購網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于山東省藥品集中采購擬備案采購產(chǎn)品最低外省及擬掛網(wǎng)價格公示的通知》（以下簡稱《通知》）。...
醫(yī)藥業(yè)平均月薪公布 仍是最好的就業(yè)去向之一據(jù)東方財富Choice數(shù)據(jù)，醫(yī)藥行業(yè)平均月薪為1.03萬，同比漲幅較大，為11.75%，僅次于公用事業(yè)等行業(yè)，排名第六名。...