我們都知道身體的健康需要充足的營養(yǎng)養(yǎng)分，而人體的養(yǎng)分需要靠攝取食物的營養(yǎng)物質來提供。那么，對人體健康有重要功效的身體養(yǎng)分的最佳來源有哪些食物呢？下面，我們一起看看8大身體養(yǎng)分的最佳來源。
氨基酸
養(yǎng)分功效：人到中老年，疾病與衰老接踵而來的原因之一就在于體液中氨基酸的濃度逐年下降。
最佳來源：氨基酸廣泛存在于日常食物中，以苦味食物最為豐富，如苦瓜、苦菜等。
核酸
養(yǎng)分功效：核酸是人體合成蛋白質的基礎，對人體生長、發(fā)育、遺傳及變異等重大生命活動起著關鍵作用。
最佳來源：日常食物中魚類、洋蔥、蘑菇等都是富含核酸的佳品。但最佳來源的桂冠當屬花粉，其核酸含量為動物肝的4倍、豬肉的40倍。
甲殼素
養(yǎng)分功效：甲殼素的學名叫作幾丁聚糖，它具有增強機體細胞免疫作用，對腸道感染、食物中毒等極有效果，可保護人們免受癌癥、心血管病、糖尿病及肝病之害。
最佳來源：螃蟹是甲殼素的最佳來源。
微量元素與維生素
養(yǎng)分功效：微量元素與維生素是人體五大生命要素之一，蘊藏于形形色色的食物中。
最佳來源：總的來說，蘑菇為最佳來源。每天吃100克干蘑菇，即可獲得人體一天對全部微量元素的生理需求。
堿性成分
養(yǎng)分功效：堿性成分雖然不是養(yǎng)分，但在維持體液正常酸堿度方面功效獨到。特別是餐桌上肉、蛋類食品越來越多的今天，及時補足堿性成分更有意義。
最佳來源：堿性成分在各類蔬果中較多，但以海帶為最佳，每星期吃上3～4次海帶即可如愿。
苯乙胺
養(yǎng)分功效：苯乙胺是一種與人體情感有關的化學物質，如體內(nèi)苯乙胺大幅度降低，人便陷于苦悶抑郁的困境中。
最佳來源：吃一點巧克力或香蕉即可及時補償血液中苯乙胺之不足。
阿司匹林
養(yǎng)分功效：阿司匹林在防止血栓形成與心肌梗塞中作用突出，故已成為心臟的保護神之一。紅葡萄酒中有其成分。
最佳來源：地中海居民心臟之所以強健，除了常吃馬齒莧外，就與喝紅葡萄酒有關。
酶
養(yǎng)分功效：酶也是人體生命活動中不可缺乏的物質。人到中老年消化功能衰退，癥結之一就是消化酶減少。此外，過氧化氫酶、谷胱甘肽氧化酶等更為重要，乃人體抗氧化系統(tǒng)的“主力軍”。
最佳來源：香菇、山藥、大棗、山楂、蜂王漿、生姜以及豆角、韭菜、青椒等。
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