（綜合電）如何吃出健康，一直是很多人的疑問(wèn)，美國(guó)有本健康雜志，選出10大“超級(jí)食物”，包括菠菜、花椰菜等蔬菜，以及藍(lán)莓、柑橘等水果，都因?yàn)楦缓瑺I(yíng)養(yǎng)素，熱量相對(duì)卻不高而入榜；當(dāng)然專家也提醒，除了吃對(duì)的食物，也要保持適度運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，才是維持健康的不二法門。
所謂“超級(jí)食物”，就是營(yíng)養(yǎng)素含量多，卡路里相對(duì)卻不高的食物，美國(guó)一本健康雜志，在整理癌癥研究機(jī)構(gòu)報(bào)告后，選出10大超級(jí)食物，青菜類包括菠菜、花椰菜、包心菜、胡蘿卜以及洋蔥和大蒜。除此之外，藍(lán)莓、草莓、柑橘、葡萄、酪梨以及番茄等水果，也都榜上有名。
專家表示，這些蔬果含有豐富的抗氧化維生素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)身體組織不受到自由基的傷害，進(jìn)而減緩老化。
除了10大超級(jí)食物外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家同時(shí)推薦富含Omega-3脂肪酸的魚(yú)類，像是鮭魚(yú)、比目魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)以及鯡魚(yú)等等，每
周攝取170到250公克，對(duì)心臟健康很有幫助。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也表示：“藍(lán)莓絕對(duì)是理想的‘超級(jí)食物’，因?yàn)樯珴缮钣诛枬M，代表抗氧化物質(zhì)含量高，對(duì)記憶力和眼睛健康都很好。”
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